ODTÜ Yiyecek Anatomisi
Kitabın Adı : Yiyecek Anatomisi
Ölçüleri : 16,5 x 23
Sayfa Sayısı : 224
İç Baskı : 4 Renk
Kapak Baskı : 4 Renk (Desen baskısı mevcuttur)
Kapak Selefon : Mat selefon
Cilt : İplik dikiş Amerikan cilt
İç kağıt : 120 gr 1. Hamur
Kapak : 300 gr 1. Hamur
ISBN : 978-605-7744-53-1DAMAK ZEVKİNİZ İÇİN BİR RENK CÜMBÜŞÜ
Yiyeceklerin ve dünya mutfaklarının Julia Rothman’ın muhteşem çizimleriyle tanıtıldığı görsel turla yiyecek dünyasına dalın. Bu kitapta, tüm dünyadaki yiyeceklerin tarihleri ve ilginç yanları, Rothman’ın benzersiz ve çekici tarzıyla resmedilmiştir ve anlatılmıştır.
Kuşkonmaz çatalı neye benzer? Hangi ülkede patates kızartmasının üstüne muz sosu dökülür? Balık filetosu ile balık bifteği arasındaki fark nedir? Her gün bir tutam bilgiyle kendinizi şımartın, eğlenmeyi de unutmayın.